Spargelseiten - hier gehts um Spargel

Spargel, mein Lieblingsgemüse. Eine Königin auf den deutschen Feldern! Ich werde hier meine liebsten Spargelrezepte veröffentlichen. Jetzt ist natürlich keine Saison, aber die Vorfreude ist doch die schönste Freude, gerade beim Spargel. Wer sich den Spargelanbau einmal ansieht, stellt fest, dass der Arbeitseinsatz von Erntehelfern sehr hoch ist. Deshalb kann wenig mechanisiert werden, Erntehelfer sind nicht durch Maschinen ersetzbar. Das ist der Grund, dass Spargel immer ein Luxusgemüse bleiben wird. Aber - man gönnt sich ja sonst nichts!